miercuri, 7 mai 2008

Dark chocolate and strawberry pie


Pentru ca ieri in piata am gasit niste capsuni frumoase, proaspete si foarte dulci m-am hotarat sa fac o prajitura dupa cum urmeaza:

Aluatul: 4 oua, 200 gr. unt, 2 cani de zahar, 2 cani de faina, o lingurita bicarbonat de sodiu, cacao. Se amesteca bine, pana se obtine un aluat ca o crema groasa. Se tapeteaza tava cu unt, si se aseaza peste o foaie de hartie de copt. Se lasa 20 de min in cuptorul incins, la foc mediu.

Capsunile: se curata, se spala, se taie in jumatati sau sferturi. Se pudreaza cu zahar si se lasa deoparte pana isi lasa cat mai multa zeama. Apoi se aseaza peste prajitura si se lasa 4-5 minute la cuptor sa se caramelizeze.

Glazura: 200 ml lapte, un cub de unt, 2 ciocolate amarui 75% . Se lasa pe foc mic pana se topesc. Apoi se toarna peste prajitura si se lasa la racit.

Se serveste cu placere:) Un regal de ciocolata, pentru cunoscatori;)
 

Blog Counter